隨著市場(chǎng)的日益開(kāi)放，我國(guó)旅游業(yè)正面臨越來(lái)越多的挑戰(zhàn)。全面推行ISO9000 標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)加快旅游服務(wù)的國(guó)際化步伐，使我國(guó)旅游業(yè)具備國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力將起到重要的推動(dòng)作用。

我國(guó)游行行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化工作盡管起步晚，但近年來(lái)取得了較為突出的成績(jī)。現(xiàn)在發(fā)布的共有5個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還有正在起草的17個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。標(biāo)準(zhǔn)化工作開(kāi)拓旅游行業(yè)管理范圍，規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序，提高旅游質(zhì)量打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，如（內(nèi)河游船星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)）的宣傳貫徹，徹底改變了長(zhǎng)江三峽豪華旅游船市場(chǎng)的混亂局面。旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化工作的典型代表是《涉外飯店星級(jí)劃分與評(píng)定》（以下簡(jiǎn)稱星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)與實(shí)施。星級(jí)制度是一種國(guó)際慣例，我國(guó)將星級(jí)制度采用為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，取得了廣泛的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)與ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)之間也存在著密切的聯(lián)系。如就改進(jìn)質(zhì)量、提高管理而言，兩者的出發(fā)點(diǎn)是相同的。星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中引用了ISO9004——2標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)，對(duì)于五星級(jí)飯店的管理提出了服務(wù)質(zhì)量保證體系的要求。在飯店業(yè)實(shí)施ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)必須重視星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并檢查執(zhí)行的情況。星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)的質(zhì)量目標(biāo)，是過(guò)程輸入的重要內(nèi)容，同時(shí)，也是服務(wù)輸出的重要內(nèi)容。體系保證的，正是星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求的。

可見(jiàn)，ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)是通用的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)施不能撇開(kāi)產(chǎn)品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于飯店業(yè)而言ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施可以使星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施做到體系化、日常化、文件化，便于改正與提高。而星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的具體要求，可以作為被識(shí)別的過(guò)程或活動(dòng)按ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的要求建立體系文件并加以實(shí)施、監(jiān)督，檢查其有效性�？梢�(jiàn)，ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施有利于更好地促進(jìn)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。正是認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織目前正著手起草飯店星級(jí)評(píng)定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，起草的大體思路是參考國(guó)際慣例、結(jié)合ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)來(lái)寫(xiě)。所以，將ISO9000族標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施納人到星評(píng)工作中去，是一種前瞻性的行為，是切實(shí)可行的，也是將來(lái)行業(yè)管理工作發(fā)展所必需的。